Minimal Brew – это кофейня, которая сочетает в себе эстетику минимализма, высокое качество кофе и уютную атмосферу. Проект направлен на создание пространства, где гости могут насладиться вкусным кофе, отдохнуть или поработать в спокойной обстановке. Основные особенности проекта: Дизайн интерьера: Чистые линии, нейтральные цвета (белый, серый, бежевый), натуральные материалы (дерево, бетон, металл). Минималистичная мебель, удобная для работы и отдыха. Акцент на естественное освещение и просторность. Меню: Высококачественный кофе: эспрессо, капучино, латте, альтернативные методы заваривания (V60, аэропресс, кемекс). Легкие закуски: сэндвичи, салаты, десерты без излишеств. Веганские и безглютеновые опции. Целевая аудитория: Молодые профессионалы (25-40 лет), которые ценят качество, стиль и комфорт. Студенты и фрилансеры, ищущие место для работы. Любители кофе и минимализма. Локация: Центральный район города с высокой проходимостью, близостью к офисным зданиям и учебным заведениям. Маркетинговая стратегия: Продвижение через социальные сети (Instagram, Telegram). Коллаборации с локальными брендами и художниками. Программа лояльности для постоянных клиентов. Финансовые показатели: Стартовые инвестиции: 3 000 000 рублей (аренда, ремонт, оборудование, закупка сырья, маркетинг). Окупаемость: 12-18 месяцев. Результат проекта: Успешное открытие и функционирование кофейни, которая станет популярным местом для ценителей кофе и минимализма, а также будет приносить стабильный доход.