Исследование процесса приготовления сыра формового на основе молока различной жирности
УГП 0
Участников: 6
Получение сыра формового с использованием различного молока по жирности
Цель проекта
Цель: исследование процесса приготовления сыра домашнего формового с использованием в качестве основного сырья молоко разной жирности.
Задачи: исследование технологии приготовления сыра твердого, оценка органолептических свойств продуктов
Участники:
Денис И.
Инженер по качеству
Алеся М.
Менеджер по продажам
Лариса Т.
Менеджер по продажам
Руслан Ш.
Инженер по качеству
Виктор Ю.
Инженер по качеству